Silvester Party am 31.12.2026 von 19:00 bis 2:00 Uhr

Ab 19:00 Uhr EMPFANG IM GARTEN BEIM LAGERFEUER

Riesling Brut Sekt Weingut Hans Bausch oder Riesling extra Dry vom Weingut Allendorf oder Alkoholfreier Sekt

Alternativ halten wir einen Winzerglühwein und alkoholfreien Apfel-Ingwer-Punsch bereit.

Dazu begleitete Sie Prisca Otto mit dem Saxophone.

 

Wir servieren Ihnen

ofenfrische Flammkuchen

sowie kleine kalte Häppchen

 

Ab 20:00 Uhr BUFFET

Frischer Wintersalat

mit gerösteten Nüsse & Körner und hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette

     

getrüffelte Rote Beete & Walnüssen

 Lachs & frischen Meerrettich

 

Antipasti

von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine, Grana Padano, Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni

 

Gnocci-Salat mit Wildsalciccia Fenchel & Zucchini Julienne

 

Smoked Lamb mit einer Grünen Sauce

 

LIVE-COOKING

Edelfischpfanne von Papageifischffilet & Lachsfilet und Estragon marinierte

Blacktiger Gambas in brauner Butter sautiert

 

SMOKERVARIATIONEN

mind. 6-10 Stunden bei niedriger Temperatur gegart

von Entrécôte vom Angus Rind mit Honig-Dijon Dip

 

 

HAUPTSPEISEN

Rinderfilet in einer Rotweinjus

Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne

 

Hirschfilet in einer Cranberry-Rotweinjus

Butter-Muskatnuss-Spätzle

 

4-Käse-Tortelloni in Zitronen-Riesling Sauce mit Black Tiger Gambas

Linuinie mit Trüffel, Cherrytomaten & Ruccola

Hähnchenbrustfilet in Pikanten Safran Curry Sauce dazu Basmati-Juwelenreis

 

Frisches Ofengemüse von Zucchini, Paprika, Süsskartoffel und Portobello

 

DESSERT

Mousse au Chocolat mit Rum & einem Beerenspiegel

     Panna Cotta mit bretonischen Salzkaramell

Winter-Tiramisu

Nach Mitternacht erwartet Sie im Chausseehaus ein leckerer Snack, damit Sie weiter Feiern und Tanzen können.

 

 

Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!

 

Ihr Chausseehaus Team & Familie Comprix

 

 

229,00 € p.P. inkl. gesetzl. MwSt.
Reservierung erforderlich. Änderungen vorbehalten.

Keine Kartenzahlung möglich

 

Alle Speisen inklusive & Getränke (Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Sekt), Saxophone Live Musik, DJ

&  Fackelwanderung

 

Damit genügend Tanzfläche im Gastraum ist, wird das Festbuffet im angrenzenden Pagodenzelt auf der Terrasse aufgebaut. Es wird immer frisch nachgekocht, damit jeder auch satt wird.

Ein Abend in familiärer Atmosphäre.

     Gerne gehen wir nach Verfügbarkeit auf Ihre Sitzplatz wünsche ein.

 

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