Ab 19:00 Uhr EMPFANG IM GARTEN BEIM LAGERFEUER

Riesling Sekt vom Weingut Allendorf oder Alkoholfreier Sekt

Alternativ halten wir einen Winzerpunsch und alkoholfreien Apfel-Ingwer-Punsch bereit.

 

Dazu servieren wir Ihnen

Ofenfrische Flammkuchen

mit Zwiebel-Speck & Kürbis & Ziegenkäse

sowie kleine kalte Häppchen

 

Ab 20:00 Uhr BUFFET

Frische Wintersalate

mit mit gerösteten Leinsamen-Walnuss-Mandel-Topping und hausgemachter Honig-Senf--Vinaigrette

 

Italienischer Schinken und Salami aus dem Casentino

 

getrüffelte Rote Beete mit gebeiztem Lachs & frischen Meerrettich

 

Antipasti

von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine, Grana Padano, Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni,

 

Süßkartoffel-Strudel

Smoked Pork mit einer Grünen Sauce

 

LIVE-COOKING

Edelfischpfanne von Zanderfilet & Papageifisch und Ingwer-Knoblauch marinierte

Blacktiger Gambas in brauner Butter sautiert

 

SMOKERVARIATIONEN

mind. 6-10 Stunden bei niedriger Temperatur gegart

von Lammkeule mit Rosmarin-Schmand

&

Entrecote  mit einer Trüffelsahne

 

HAUPTSPEISEN

Schweinefilet in einer Steinpilzrahm

Mit einem Kartoffel-Spinatgratin

Gnocchi in Gorgonzola-Sahne-Sauce

Hähnchenbrustfilet in pikanter Toskanischen Sauce mit getrockneten Tomaten & Kapern dazu Basmati-Juwelenreis

Butter-Muskatnuss-Spätzle

Frisches Ofengemüse von Zucchini, Paprika, Kürbis und Portobello

 

DESSERT

Tiramisu

Passionsfruchtmousse mit Mangospiegel

Schokoladenmousse mit Meersalz-Chilli

 

Nach Mitternacht und dem Feuerwerk erwartet Sie im Chausseehaus ein Leckerer Snack
(2017-Currywurst | 2018-Käseplatte&Vesperplatte | 2019- Hot Dog Station| 2021- Überraschung)

 

GROBER ABLAUF 

Ab 19 Uhr Starten wir mit einem Sektempfang und festlichen Lagerfeuer.
Prisca Otto Stimmt Sie mit Saxophone Musik auf den bevorstehenden Abend ein und begleitet Sie beim Abendessen musikalisch

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Gerne können Sie sich einer Fackelwanderung zum Aussichtspunkt um 23.15 Uhr anschließen, um sich ein wenig die Beine zu vertreten und anschließend das Feuerwerk zu verfolgen.

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Pünktlich um 24:00 Uhr begrüßen wir das neue Jahr mit Sekt und Tröten
.

Zurück im Chausseehaus erwartet Sie ein 

Mitternachtssnack.

 

Feiern Sie mit uns  das Jahr 2022 und lassen Sie uns voller Freude das neue Jahr begrüßen.

 

Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!

 

Ihr Chausseehaus Team & Familie Comprix

 

Getränke inkl. 

Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Sekt

 

 

159,00 € p.P. inkl. gesetzl. MwSt.
Reservierung erforderlich. Änderungen vorbehalten.

Keine Kartenzahlung möglich

 

CORONA ZUSATZ: 

Zur Silvesterveranstaltung lassen wir ausschließlich Personen mit gültigem Impfnachweis, Coronagenesenen bzw. Personen ohne Impfung/Genesung mit maximal 24 Stunden alten Coronatest zu. Vor Ort kann kein Test vorgenommen werden. Es werden die gültigen Coronaregeln zur Anwendung kommen. Nur wenn die Veranstaltung abgesagt werden muß, erstatten wir den Rechnungsbetrag.

 

 

 

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